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Granola maison pour Activia nature

Granola maison pour Activia nature

Marmiton

La rédaction Marmiton

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de flocons d’avoine
- 40 g de poudre de noix de coco 
- 1 poignée de noix (au choix amandes, noix, noisettes, personnellement j’opte pour des noix du Brésil)
- 5 cl d’eau
- 6 cuillères à soupe de miel liquide
- 3 cuillères à café d’huile de coco
- 1 gousse de vanille 


Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Pendant ce temps, faire fondre l’huile de coco dans une petite casserole avec l’eau, le miel et quelques tours de moulin à vanille.

Casser les noix en gros morceaux en les mettant dans un petit sac congélation et en les écrasant légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Les verser avec les flocons d’avoine dans un saladier.
Verser le mélange miel/eau sur la préparation flocons d’avoine/noix et bien mélanger. Laisser le mélange reposer quelques minutes afin que les flocons d’avoines gonflent.

Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y étaler la préparation de manière uniforme sur toute la surface.

Enfourner à mi-hauteur pour 20 min et sortir la plaque du four lorsque tous les flocons ont pris une couleur dorée (au bout de 5 min environ) et les mélanger pour les répartir de nouveau sur toute la plaque. Cela permet aux flocons de cuire de façon homogène. 
Renouveler l’opération et mélanger de nouveau une fois avant la fin de la cuisson.

Sortir le granola du four et le laisser refroidir. Conserver dans un bocal étanche ou bien une boîte plastique hermétique. 

A déguster avec un Activia nature.

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